LA CARTE
Les archoises : 8 €
(plat traditionnel des pays méditerranééens, c’est une tranche de notre pain de campagne enduite d’huile d’olives, recouverte d’une garniture au choix, gratinée au four et servie tiède) :
- La Dauphinoise : sauce tomate, champignons frais, lardons fumés, fromage rapé
- La Provençale : sauce tomate, champignons frais, olives noires, anchois, fromage rapé
- La Végétarienne : sauce tomate, courgette, aubergine, champignons, thym, fromage rapé
- La Spartiate : fromage de chèvre, origan, huile d’olives
Servies avec une salade verte
Les salades composées : 8 €
- Biquette (verte, chèvre aux herbes, tomate, tapenade)
- Pomme d'amour (tomates, fromage de chèvre et basilic)
- Croquante (verte, champignons frais, croûtons et ciboulette)
- Estivale (verte, tomates, poivrons, concombre, échalote et persil)
Assiette combinée archoise / salade composée : 14 €
Les autres plats :
- Assiette de saucissons, 7 €
- Fromage de tête de porc maison, 7 €
- Assiette combinée archoise et salade au choix, 14 €
- Assiette de porcelet et ses légumes, 14 €
- Marmite du jour, 14 €
Les fromages : 4 €
- Assiette de fromages secs
- Fromage frais
(nature ou crème ou ciboulette ou gelée de coings ou granola)
Les desserts : 5 €
- Salade de fruits frais
- Brownie et crème anglaise